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The information below has been extracted from the original Italian article contained in the 1939 Edition of the "Guida Generale Degli Italiani In Gran Bretagna". An English translation has been provided below the transcription. Please inform the Webmaster of any translation errors.

CAVADINI, ACHILLE

Un'altra figura che spicca tra la categoria dei Direttori di grandi ristoranti in questa metropoli londinese è il camerata Achille Cavadini. Da trenta anni il Cavadini è alle dipendenze della Compagnia del Savoy Hotel, proprietaria di vari grandiosi alberghi in Londra e nel continente, Attualmente egli dirige il ristorante dell'albergo Berkeley in Piccadilly. Ciò è sufficiente prova per dimostrare in qual conto è tenuto dalla Compagnia e di quanta stima è egli circondato sia dalla clientela che dal personale alle sue dipendenze ed in gran parte italiano.

Egli venne a Londra giovanissimo dopo di aver fatto il suo tirocinio a Como, dove nacque il 1891, ed indi in Francia ed in Germania.

Translation

Another figure that stands out among the category of Directors of great restaurants in this metropolis of London is Comrade Achilles Cavadini. For thirty years Cavadini has been employed by the Savoy Hotel Company, owner of several great hotels in London and on the Continent, Currently he manages the Berkeley restaurant in Piccadilly. This is sufficient evidence to demonstrate how much esteem he is held by the company and with how much esteem he is surrounded by both customers and his largely Italian staff.

He came to London at an early age after having done his internship in Como, where was born on 1891 and then in France and in Germany.